Русская кулинария

ПОНАДОБИТСЯ: 25 шт. перца; 1 кг моркови; 1 кг лука; 700 г томат-пасты; 800 мл воды; 1 стак. раст. масла; 1 стак. уксуса; 2 ст. л. соли; 4 ст. л. сахара. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: 500 г филе рыбы (минтай или хек), 4 картофелины, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 4 ст. л. растительного масла, 3 луковицы, 500 г сметаны, 50 г сыра. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: 0,5 кг белокочанной ка­пусты; 2 моркови; 1 ч. л. яб­лочного уксуса; 50 г изюма; 50 г чернослива; 50 г грецких орехов; 2 мандарина; 0,5 ч. л. сахара; 100 г майонеза; соль, зелень по вкусу. Читать дальше...

Предлагаем рецепт голубцов с лисичками. Пона­добится: 0,5 кг лисичек; 150 г куриной печени; 0,5 стакана вареного риса; 3 луковицы; 3 помидора; 2 моркови; ка­пустные листья; соль, перец по вкусу. Читать дальше...

Получается вкусное, а самое главное — низкокалорийное блюдо. ПОНАДОБИТСЯ: На 2 горшочка: 300 г кабачков; 1 мор­ковь; 1 луковица; 2 зубч. чеснока; 2 лав­ровых листа; 1 бу­льон, кубик; 2 ст. л. раст. масла; 2 ст. л. слив, масла; соль; зелень; молотый черный перец. Читать дальше...

Оригинальное блюдо, а для романтического ужина можно использовать красный перец. ПОНАДОБИТСЯ: 2 больших желтых бол­гарских перца; 1 луковица; 1 маленькая баночка паштета; 50 г твердого сыра; 2 яйца; 2  зубчика чеснока; соль; зе­лень; Читать дальше...

Главное — не объесться, так как очень вкусно! Квашеная капус­та пропитывает все слои и придает блюду непов­торимый вкус и аромат. Она же дает соль. ПОНАДОБИТСЯ: 50 г слив. масла; 50 мл раст. масла; 1 курица; 3 мор­кови; 3 луковицы; 200 г бе­локочанной капусты; 200 г квашеной капусты; 8 карто­фелин; специи, чеснок, соль, лавровый лист по вкусу. Читать дальше...

Рецепт очень простой, а блюдо получается — пальчики оближешь, с картошечкой и с соусом. ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг речной рыбы; 4 луковицы; 2,5 стакана молока; 80 мл растительного масла; лавровый лист, соль, перец по вкусу; картофель на гарнир. Для соуса: 0,5 ст. л. муки; 0,5 ст. л. сливочного масла; зелень петрушки по вкусу. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг телятины; 150 г шампи­ньонов; 2 луковицы; 50 г слив, масла; соль; перец. На гарнир: 1 баклажан; 2 цуккини; 2 сладких перца разного цвета; 100 г виногра­да без косточек; раст. масло; 50 г вишни для украшения. Для соуса: 200 г свежей вишни; 150 мл красного су­хого вина; 1 кубик мясного бульона; 50 г слив. масла. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: 2 больших цуккини, 100 г риса, 2 красных сладких перца, 3 помидора, любая зелень, 100 г сыра, 1 огурец для украшения, соль; перец; карри. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: 1 цыпленок; приправа для курицы; 1 лимон; соль, зелень по вкусу. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: 300 г копченых ребрышек; 2 луковицы; 1 морковь; 0,5 кг картофеля; 0,5 кг кабачков; соль, зелень по вкусу; растительное масло для тушения. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: На 4 порции: 4 баклажана; 4 помидора; 4 сладких перца; 200 г твердого сыра; 100 г майонеза; соль; перец; зелень; растит. масло для жарки. Читать дальше...

Подготовить овощи: 1 большую свеклу потереть соломкой, 2 моркови и 2 луковицы мелко порезать, капусту нашинковать, картофель порезать кубиками. Читать дальше...

400-500 г свинины, 1 апельсин, 2 ст.ложки любого вина, масло, соль. Свинину порезать кусками примерно 8x8 см, отбить, обжарить на масле с двух сторон до румяного цвета. Читать дальше...

Говядину или свинину нарезать кусочками и, отбив, выложить на дно посуды. Читать дальше...

Мясо, лучше свинину порезать кусочками, примерно 5-4 см, замочить в уксусе - 9% пополам с ведой. Предварительно мясо пересыпать специями: лук, душистый перец, ну, что кому нравится. Читать дальше...

Первое правило: кто готовит шашлык - тот и выбирает мясо. Неважно даже, какая это часть свинины, но она должна вам нравиться. Например розовая часть свинины. Читать дальше...

Многие предпочитают блюда из простых продуктов. И в данном случае предлагается одно из них - вкусное, красивое и, что немаловажно, не требующее долгого стояния у плиты. Читать дальше...