1)2 стакана герехп, 1 редька, 2 столовых ложки растительною «кем. 2 столовых лажна кефира, соль.
Горох промывают, заливают горячей соленвй ввдвй тек, чтобы *н был полиостью покрыт. Доводят его до кипения и варят 8—10 ыииут, затем настаивают без нагревания 20—30 минут. Горох вынимают, смешивают с тертой редькой, В отвар вливают растительное масло, кефир я тщательно перемешивают. Полученным соусом поливают горох с редькой и подают к столу.
