ПОНАДОБИТСЯ: 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 1/4 стакана риса, 2 куриных окорочка,4 картофелины, соль, перец, зелень по вкусу, растит, масло для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Окорочка отварить, бульон процедить. Мясо курицы отделить от костей. Мясо мелко нарезать. 2. Грибы и лук очистить, нарезать и вместе обжарить. Картофель очистить и нарезать соломкой. Рис промыть, замочить. 3. В бульон положить куриное мясо, грибы с луком, картофель и рис. Поюлить, поперчить и варить 15 мин. 4. В тарелки выложить нарезанную зелень, разлить суп и подать к столу.
